Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Dié-Des-Vosges

Der in Saint-Dié-des-Vosges gelegene Cave de la Pitch wird von Damien Fourreaux geführt. In einer Boutique bietet der Weinkeller eine Auswahl an feinen Weinen, Champagner und Spirituosen in allen Preisklassen. Hier ist für jeden Geschmack und jede Vorliebe etwas dabei. Sie können Produkte aus allen Regionen Frankreichs finden, darunter HVE-Weine, Bio-Weine, biodynamische Weine, Weine aus nachhaltiger Landwirtschaft sowie eine Reihe von Spirituosen wie Fruchtcremes, Liköre, Cognacs, Armagnacs, Whiskys, Rum oder auch Branntweine. Verkostungen sind auf Anfrage möglich.

Eine Adresse, die eine große Auswahl an Schnittkäse, Weinen, Foie gras und Terrinen anbietet, außerdem ein Feinkostgeschäft ist und auch Blumen und Obstkörbe verkauft.

Das Haus Carl verwöhnt seit über 100 Jahren Feinschmecker. Ganaches, Pralinen, Marzipan, Liköre usw. werden von dem Konditor Christophe Lancosme auf handwerkliche Weise hergestellt. Lassen Sie sich von der hausgemachten Mandel- und Haselnusspraline mit Tannenknospen verführen, die aus Bonbonbruchstücken der Confiserie Des Hautes Vosges hergestellt wird! Sie können auch den Heidelbeertrüffel probieren, der aus einer Ganache aus dunkler Schokolade und Heidelbeermark besteht. Das Maison Carl bietet Ihnen zahlreiche Geschenkideen. Ein Genuss für den Gaumen und auch für die Augen.

Ein Laden und ein Team, die dem Gründer Michel Haffner entsprechen. Er ist seit über 20 Jahren Landwirt und Schweinezüchter und liebt sein Land und die daraus gewonnenen Produkte. Das Ziel dieses Ladens ist einfach: den Verbrauchern nur das Beste zu bieten und sie den Geschmack guter Dinge entdecken oder wiederentdecken zu lassen. So gibt es in diesem Bereich eine Obst- und Gemüseabteilung, Spezialitäten, Weine und Spirituosen, Käsereien, Wurstwaren, Metzgereien und Feinkostläden. Es werden viele lokale Produkte angeboten: Blanc des Vosges (vergorener Rhabarberwein), Vogesenbiere, originelle Konfitüren, darunter die überraschende Cramaillotte-Konfitüre (Löwenzahnblüte), Honig und natürlich hausgemachte Pasteten (Leberpastete mit Mirabellen, Landpastete mit Rhabarber); aber auch regionale Produkte: lothringischer Nougat, Bergamotten, Nougattorte und Oublies de Nancy; sowie einige Produkte aus anderen Regionen. Alle wurden aufgrund ihrer Qualität und ihres guten Geschmacks aus der Region ausgewählt. Das Team der Boutique freut sich, Sie durch all diese Produkte zu führen, und vertraut Ihnen Verwendungstipps und Rezepte an, um sie zur Geltung zu bringen.

Die Konditorei gibt es seit 1991. In den hausgemachten Patisserien, Schokoladen und Eissorten werden vor allem lokale oder französische Produkte verwendet. Die Rezepte werden regelmäßig weiterentwickelt, um dem Geschmack der Zeit zu entsprechen und kleine und große Naschkatzen zufrieden zu stellen. Die Produktion ist handwerklich und wird aus sorgfältig ausgewählten frischen Produkten hergestellt, die, soweit möglich, aus der lokalen Region stammen. Die Produktkarte wechselt regelmäßig, je nach Jahreszeit. Das Haus ist auch ein Teesalon und an schönen Tagen können Sie sogar die Terrasse nutzen, um ein Eis zu genießen.