2024

AU FUMOIR VOSGIEN

Charcuterie
4/5
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Wie der Name schon sagt, werden hier die Spezialitäten geräuchert, aber nicht irgendwie! Dies wird auf traditionelle Weise, d. h. über dem Feuer von Buchenholz, praktiziert. Zu diesen Produkten mit außergewöhnlichem Geschmack gehören die berühmte Andouille du Val d'Ajol und ihr Cousin, der Gandoyau, der Bauernspeck (mit Salz und Gewürzen eingeriebener Schweinebauch) oder auch die lothringische Spindel. Liebhaber werden auch mit Gänseleberpastete oder gefüllten Schweinefüßen nach Hause gehen. Auch die traditionellen Wurstwaren kommen nicht zu kurz: Besonders zu erwähnen ist die Trockenwurst mit Kornblumen.

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2024

CATHERINE RICHARD

Regionaler Lebensmittelladen mit Käserei und Molkerei

Sie verkauft Munsterkäse vom Bauernhof, der die Geschmacksknospen zum Zappeln bringt.

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BOULANGERIE-PÂTISSERIE CAROLE ET JEAN-CHARLES AUBRY

Bäckerei
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