FERME DE LANNEPLAN
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Die Brüder Lamothe züchten Gänse auf ihrem Bauernhof in Lanneplan, der in der Nähe von Eugénie-les-Bains liegt. Hier wird alles nach der reinsten Tradition gemacht: Die Gänse werden aufgezogen und mit Mais gestopft, bevor sie geschlachtet und vor Ort zubereitet werden. Dies ist in der Tat ein wichtiges Qualitätsmerkmal, das durch das Endprodukt nicht verleugnet wird! Denn die zum Verkauf angebotenen Gänseleberpasteten werden Sie mit ihrem feinen Geschmack und ihrer Cremigkeit im Mund begeistern... Zur Auswahl stehen ganze Gänseleber, gut gewürzt und mit einer Träne Floc de Gascogne, Leberblock, Rillettes und Pasteten mit mindestens 20 % Gänseleber, aber auch Hals, Muskelmagen oder Confit! Das reicht für ein üppiges Mahl, ganz nach dem Geschmack der Gans!
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