Ergebnisse Produzent von Stopfleber Mimbaste

FERME BASTEBIEILLE

Fettige Leber
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60, chemin Des Bastes, 40350Mimbaste, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Die Ferme Bastebieille gewinnt regelmäßig zahlreiche Medaillen beim Concours général agricole, darunter 2020 die Goldmedaille in der Kategorie "Foie gras entier de canard en conserve" (Ganze Entenleber in Konserven). Als konservative Erzeuger seit fünf Generationen züchtet die Familie Lesgourgues die Enten für die Stopfleber (traditionelle Stopfhaltung mit Körnermais) und produziert auch das gesamte Getreide für ihre Ernährung. Gekochte oder halbgekochte Foie gras, Entenbrust, Confits, Pasteten, Rillettes... Rezepte und zahlreiche Ratschläge finden Sie auf der Website. Vor Ort werden Sie gut betreut.

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