LA GRANGE AUX PIERRES L'ANNEXE

Wenn in Messanges Kunst, Garten, Gastronomie und Kultur miteinander verschmelzen, entsteht daraus ein bezaubernder Ort, La Grange aux Pierre. Seit zwölf Jahren ist dieser Ort inmitten eines Korkeichenhains das Atelier des Bildhauers Didier Bies, dessen Berufung mit dem Carrara-Marmor in den italienischen "Studios" von Pietrasanta begann. Danach setzte er seine Ausbildung bei Shona-Künstlern aus Simbabwe fort und schnitzte Serpentin, ein Mineral, dessen Aussehen Schlangenschuppen ähnelt, daher der Name. Später setzte er seine Leidenschaft mit dem Holz der Kiefern aus dem Marensin fort.

Nach seiner Begegnung mit Fabienne Biehler, die zwanzig Jahre lang in Bordeaux als Restaurantbesitzerin tätig war, verlieh Didier diesem Ort eine zusätzliche Dimension, da seit letztem Jahr ein einfaches und authentisches Restaurant entstanden ist. Regionale und teilweise biologische Produkte stehen hier im Vordergrund: Entrecôte de Chalosse, mit Rosmarin konfierte Lammschulter aus den Pyrenäen, Gemüselasagne mit Ziegenfrischkäse... Die Steinscheune ist ein Ort der Geselligkeit, mit Fabiennes Küche, aber auch des Austauschs dank des Know-hows der Künstlerin: Praktika, Kulturprogramm rund um das Lesen, Musik, Filmvorführungen..