LA COQUILLE SIVROTINE
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Geführter Besuch auf einem lothringischen Bauernhof im Norden des Departements Meuse, um alles über die Schneckenzucht zu erfahren, Verkostung wird angeboten.
Auf diesem Bauernhof ist die Schnecke König! Vom Schlüpfen bis zur Verarbeitung zu Feinschmeckerprodukten wird hier die Aufzucht der Gros-Gris während ihres gesamten Lebens begleitet. Die Spezialität des Hauses: die Croquilles. Sie fragen sich wahrscheinlich, worum es sich dabei handelt! In knusprigen Weizenschalen, von denen Sie nur abbeißen werden, werden die Schnecken auf verschiedene Arten zubereitet: auf burgundische Art, mit Roquefort und Walnusssplittern, mit Emmentaler Käse... Bei einer geführten Tour lernen Sie alle Schritte dieses Prozesses kennen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu LA COQUILLE SIVROTINE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
