LE PAIN D'ICI
Bäckerei
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Bevor er Bäcker wurde (seit 2017) und sich auf Natursauerteigbrot und native französische Mehle aus 100 % biologischem Anbau spezialisierte, verbrachte Stéphane Chauvard 15 Jahre seines Lebens in Madagaskar. Dort leitete er Workshops zur beruflichen Eingliederung im Rahmen der Bewegung des fairen Handels. Von dort hat er übrigens tiefe Überzeugungen mitgenommen. Doch heute wurde Pain d'Ici bei der 15. Zeremonie der Banque Populaire des Landes mit dem Grand Prix coup de coeur ausgezeichnet. Das zeigt, dass er auch für diesen Beruf geschaffen ist. Auch in Castets und Saint-Julien-en-Born.
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