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LES CROQUETS ET ROCHERS DE SAINT-MIHIEL

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4, rue du Général Pershing, 55300Saint-Mihiel, Frankreich
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Als Spezialität der Stadt liebte der Präsident Raymond Poincaré die Croquets! Sie wurden 1854 erfunden und bestehen aus Mehl, Zucker, Eiern, Vanille und Mandeln. Die Legende besagt, dass die Rochers (geröstete Haselnüsse aus dem Piemont, die zerkleinert und im Ofen gebacken werden, bevor sie mit geschmolzener Milchschokolade vermischt werden) auf die Dames de Meuse verweisen, die sieben riesigen Felsen, die auf der Straße von Verdun nach Saint-Mihiel zu finden waren.

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