LES VERGERS DE COUSANCELLES
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Véronique und Philippe Prot, die seit 1986 biodynamisch wirtschaften, sind Erzeuger in der Nähe von Saint-Dizier im Departement Haute-Marne und bieten Obst aus ihren Obstgärten an, um Fans von frischen, gesunden und natürlichen Lebensmitteln zu erfreuen. Sie verkaufen ihre Äpfel (25 verschiedene Sorten), Birnen, Trauben, Pfirsiche, Kirschen und sogar Haselnüsse. Eine Kuriosität ist die Caseille, die von Papa Cassis und Mama Johannisbeere abstammt und als Nektar und Sorbet angeboten wird. Alle Früchte der Obstgärten von Cousancelles werden in einer breiten Palette von Bio-Produkten verarbeitet: Fruchtsäfte, Sorbets, Marmeladen, Apfelwein, Pürees und Kompotte, aber auch köstliche Prickelndes, die Sie vor Ort entdecken oder mitnehmen können. Für diejenigen, die die biologische Landwirtschaft verstehen möchten, werden nach Absprache Führungen durch die Obstplantagen organisiert. Seit kurzem bieten sie die Herstellung von Kompott und Säften für Privatpersonen und Profis an und stellen ihre Saftpresse zur Verfügung.
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