Reiseführer Commercy

Commercy liegt am Eingang des regionalen Naturparks Lothringen, etwa 40 km östlich von Bar-le-Duc, und erstrahlt mit seinem geschichtsträchtigen Erbe und seiner berühmten Gebäckspezialität: den königlichen Madeleines. Jahrhundert: Man weiß, dass der karolingische Kaiser Ludwig der Fromme um 830 hier Station machte. Im Mittelalter, als der Ort zwei Grundherrschaften besaß, lebte er im Rhythmus seiner beiden Burgen. Die eine verschwand, während die zweite, die hohe Burg, 1650 in den Besitz des Kardinals von Retz überging. Jahrhundert nahm das historische Bauwerk seine heutige Form an: Es gehörte damals Charles-Henri de Lorraine-Vaudémont.Eine Stadt und ihr SchlossVon 1709 bis 1719 gibt Vaudrémont, der von den beiden Architekten Boffrand und Dorbay begleitet wird, alles aus. Er leistet sich einen luxuriösen Fürstenpalast und dessen Verlängerung: Der Place du Fer-à-Cheval und die spätere Avenue Stanislas gestalten das Stadtbild neu. Ab 1745 geht die Residenz in den Besitz von Stanislas Leszczyński, dem ehemaligen König von Polen, über. Sie wird zur Kulisse für seine Frivolitäten und andere königliche Vergnügungen. Das Schloss ist nun vollständig von der Stadt isoliert: Eine von Emmanuelle Héré entworfene Mauer wird hinzugefügt. Erkunden Sie die anderen Viertel von Commercy. Schlendern Sie über die von Geschäften gesäumte Place de la République, darunter die berühmte Malard-Apotheke, die 1909 im reinsten Jugendstil der Schule von Nancy eingerichtet wurde. Hier befindet sich auch das alte barocke Rathaus aus dem 17. Jahrhundert. Entdecken Sie die Promenade de Stanislas mit ihren 27 Sehenswürdigkeiten oder folgen Sie dem Smartphone-Führer von destinationcommercy.fr (Infos im Tourismusbüro).Die Madeleines von CommercyDie von Marcel Proust unsterblich gemachte Madeleine royale, eine lokale Spezialität, soll 1755 im Schloss von Stanislas kreiert worden sein. Während der Herzog feiert, gibt der Konditormeister seine Schürze ab, noch bevor die Süßigkeiten hergestellt sind. Die Katastrophe wird von der jungen Dienerin Madeleine Paumier abgewendet, die eingeladen wurde, das Festtagsdessert ihrer Großmutter zuzubereiten. Der Kuchen, der dem Meister und seinen Gästen in Form von Muscheln präsentiert wird, ist goldbraun und zart schmelzend und ein wahres Wunderwerk. Das Meisterwerk wird auf den Namen Madeleine de Commercy getauft. Entdecken Sie die authentische Madeleine und ihre Variationen (aromatisiert, Riesenformat) bei den Madeleinier-Meistern. Um die Geheimnisse der Herstellung zu entdecken, gehen Sie zu La Boîte à Madeleine, einem Handwerksbetrieb, ZAE La Louvière, 2 km vom Zentrum entfernt.