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BOULANGERIE GÉRARD

Bäckerei
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28, avenue du Maréchal-Juin, 54000Nancy, Frankreich
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"Die Leidenschaft für Brot, die seit 1956 vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, ist das, was diese Bäckerei auszeichnet, die schon lange einen guten Ruf hat. Neben der ausgezeichneten Qualität, die hier angeboten wird, ist auch die Dekoration im Stil der École de Nancy mit Glaspaste an der Decke und Schmiedearbeiten sehr charmant. Die Brote sind übrigens eine Hommage an diese berühmten Künstler aus der Jugendstilzeit. Das Referenzbaguette ist das Gallée, das knusprig und optisch sehr ansprechend ist. Das Majorelle, das vor allem mit Salz aus Guérande und Natursauerteig hergestellt wird, ist eine weitere Spezialität des Hauses und erhielt sogar den ersten Preis der Jury beim Wettbewerb auf der internationalen Messe in Nancy.

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