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avis_word TRANSPARENCE Nancy
Meinungen der Mitglieder zu TRANSPARENCE
4.4/5
76 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Besucht in märz 2025
Nous avons passé une excellente soirée pour un rapport qualité-prix très acceptable. La cuisine est excellente, créative, avec une grande finesse des goûts et une grande maitrise de l’exécution, le dessert était peut-être un poil en dessous.
Quelques suggestions pour faire encore mieux: Le service gagnerait à être un peu amélioré
- plusieurs minutes sans personne pour nous accueillir à l’arrivée alors que nous étions pile à l’heure de la réservation
- des serveurs très attentifs mais « speeds » entre les tables, alors que l’on préfèrerait une ambiance plus calme pour mieux apprécier les plats
- le dessert amené était différent de celui du menu sans que cela nous soit mentionné
La décoration nous semble également un peu trop sobre et sombre, meme si c’est toujours une question de goût personnel
Quelques suggestions pour faire encore mieux: Le service gagnerait à être un peu amélioré
- plusieurs minutes sans personne pour nous accueillir à l’arrivée alors que nous étions pile à l’heure de la réservation
- des serveurs très attentifs mais « speeds » entre les tables, alors que l’on préfèrerait une ambiance plus calme pour mieux apprécier les plats
- le dessert amené était différent de celui du menu sans que cela nous soit mentionné
La décoration nous semble également un peu trop sobre et sombre, meme si c’est toujours une question de goût personnel
Besucht in februar 2025
avis_note_categorie_0
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Belle découverte
Nous avons opté pour le menu signature en 6 services. Magnifique expérience autant pour les yeux que pour les papilles. Chaque ingrédient est sublimé par le chef. Accueil très agréable et à l'écoute.
Ce déjeuner a ensoleillé notre journée.
Ce déjeuner a ensoleillé notre journée.
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Besucht in juni 2024
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Très belle expérience
Nous avons choisi le menu signature: de l amuse bouche aux desserts, tout était raffiné et délicieux.
Besucht in januar 2024
Expérience culinaire très agréable ! Les plats ont été réalisé avec beaucoup de créativité et étaient très savoureux. Le personnel est sympathique et à l écoute.
Hâte d’y retourner !
Hâte d’y retourner !
Besucht in januar 2024
Toutes nos félicitations à toute l'équipe ! Un moment exceptionnel et une très bonne expérience pour les papilles !
Besucht in januar 2024
Très belle expérience avec le menu homard, beaucoup de saveurs. Très belle surprise également avec la découverte de vins de région. Je félicite la maître d'hôtel pour sa sympathie, sa disponibilité et ses bons conseils.
Besucht in januar 2024
Le repas du 31 décembre est un exercice difficile. Nous avons passé un bon moment mais sans fantaisie ! Le sucré n'était pas à la hauteur du salé : Je n'ai pas trouvé la boule de Noël et la poire était timide ... La glace framboise/coco avait du goût mais la présentation en rouleau de chocolat blanc n'était pas à la hauteur du lieu. En conclusion bon repas mais compte tenue de l'addition, cela manquait un peu d'ambition !
Besucht in dezember 2023
Nous avons choisis un menu autour du homard, nous avons tout adoré c’était délicieux. Les portions ne sont pas grosses mais bien calculées pour qu’on soit rassasié en fin de repas mais en appréciant tout jusqu’aux mignardises avec notre café. Le service était agréable également. Merci pour ce bon moment.
Besucht in dezember 2023
Un très très joli moment pour l'anniversaire de mes enfants...
Des plats surprenants et succulents
Allez y...les yeux fermés ????????
Des plats surprenants et succulents
Allez y...les yeux fermés ????????
Besucht in dezember 2023
Belle expérience autour d'une déclinaison sur le homard en 5 services. Le homard est vraiment présent et généreux. Un coup de cœur pour le "homard en consommé". Accord des vins parfait. Service efficace et personnel très sympathique.
Besucht in dezember 2023
Un repas exquis, un service irréprochable, une soirée super !
Besucht in dezember 2023
Très bon restaurant. Service parfait. Cuisine et prestations à la hauteur du prix.
Besucht in dezember 2023
Excellent repas et superbe présentation.
Quel artiste !
Quel artiste !
Besucht in dezember 2023
Très beaux et bons moments gustatifs, surpris par les mélanges du Chef sur tous les plats !
Besucht in dezember 2023
Nous avons passé un excellent moment dans un cadre calme et cosy. Tous les serveurs étaient aux petits soins. La cuisine est remarquable, avec des saveurs nouvelles et des goûtes très francs. Tout ça avec un prix abordable pour cette qualité de prestation.
Besucht in november 2023
Un service de grande qualité et une cuisine raffinée avec un accord mets et vins parfait. Savoureux, nous avons passé un très bon moment. Merci, nous reviendrons sans aucun doute !
Besucht in november 2023
Un déjeuner très agréable à Transparence.
L’ambiance est calme et paisible, la cuisine est étonnante et délicieuse, et surtout, le service est irréprochable.
J’y retournerai volontiers.
L’ambiance est calme et paisible, la cuisine est étonnante et délicieuse, et surtout, le service est irréprochable.
J’y retournerai volontiers.
Besucht in november 2023
Très bon restaurant gastronomique, la cuisine est excellente, ils s’adaptent aux goûts de chacun. Nous reviendrons !
Besucht in november 2023
Très satisfait
Besucht in november 2023
Ce soir je vous laisse un avis en toute “Transparence”……..!!
J’ai pu faire une agréable découverte accompagné de mon conjoint ce soir lors d’un dîner surprise… l’accueil et la prise en charge durant tout le repas était très attentionné et appréciable, merci au Chef M.Frechin pour sa cuisine exceptionnelle ainsi qu’à toute son équipe qui a contribué à ce moment très sympathique. Je recommande les yeux fermés ce restaurant si vous apprécier la découverte des saveurs et la qualité dans votre assiette !!!! Nous reviendrons c’est certain !
Merci beaucoup !!
J’ai pu faire une agréable découverte accompagné de mon conjoint ce soir lors d’un dîner surprise… l’accueil et la prise en charge durant tout le repas était très attentionné et appréciable, merci au Chef M.Frechin pour sa cuisine exceptionnelle ainsi qu’à toute son équipe qui a contribué à ce moment très sympathique. Je recommande les yeux fermés ce restaurant si vous apprécier la découverte des saveurs et la qualité dans votre assiette !!!! Nous reviendrons c’est certain !
Merci beaucoup !!
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Besucht in november 2023
La c’est déjà un restaurant,
Un menu bien au-dessus des autres tables ordinaire.
Le menu reste abordable le midi .
Menu à l’aveugle ( on vous demande ce que vous m’aimez pas)
Pour 50€
Un menu bien au-dessus des autres tables ordinaire.
Le menu reste abordable le midi .
Menu à l’aveugle ( on vous demande ce que vous m’aimez pas)
Pour 50€
Besucht in november 2023
La table de Patrick Fréchin a ravi mes papilles. Le menu 6 services accompagné de ses vins est d'une réelle finesse. Du foie gras à la pomme, je me suis régalée. Une étoile au Michelin serait la juste récompense du travail fourni : des saveurs mêlées improbables de l'anis et de la betterave au tanin rustique -que j'aime- du Côte du Rhône servi sur le pigeon, rien ne manque. Merci à vous Patrick.
Besucht in november 2023
Excellent repas midi 21 novembre aussi beau que bon.Cuisson maîtrisée des aliments.Service jeune mais pro.Un resto à recommander
Besucht in juni 2023
Nous sommes venus manger à 7 adultes et avons pris le menu 4 services.
Le menu en aveugle très pratiqué dans cette gamme de restaurants me plaît mais ne pas proposer d'alternative est cependant extrême.
L'amuse bouche était top, pourquoi ne pas plutôt le proposer en entrée supplémentaire et donc que l'on puisse l'assortir d'un vin ?
Les plats sont dans l'ensemble fins, originaux et visuellement réussis (mention spéciale à l'entrée foie gras melon) avec un bémol sur le plat de viande : j'ai trouvé le basilic trop prédominant sur le veau.
Les proportions sont particulièrement petites. Ce serait suffisant s'il y avait plus de services mais ce n'est pas normal de proposer de si petites parts.
Ajouter à cela le vin au mauvais millésime.
Dommage.
Le menu en aveugle très pratiqué dans cette gamme de restaurants me plaît mais ne pas proposer d'alternative est cependant extrême.
L'amuse bouche était top, pourquoi ne pas plutôt le proposer en entrée supplémentaire et donc que l'on puisse l'assortir d'un vin ?
Les plats sont dans l'ensemble fins, originaux et visuellement réussis (mention spéciale à l'entrée foie gras melon) avec un bémol sur le plat de viande : j'ai trouvé le basilic trop prédominant sur le veau.
Les proportions sont particulièrement petites. Ce serait suffisant s'il y avait plus de services mais ce n'est pas normal de proposer de si petites parts.
Ajouter à cela le vin au mauvais millésime.
Dommage.
Besucht in juni 2023
Très bon repas à l'aveugle. Service efficace. Seul bémol : trop d'attente entre les plats.
Besucht in juni 2023
Belle découverte, menu a l'aveugle. Restaurant qui bouscule les codes mais qui fait découvrir de belles associations. Les vins sont parfait également et le services et impeccable.
Besucht in juni 2023
Des présentations qui ne peuvent que donner envie, niveau gustatif ce furent de vraies découvertes avec de savoureux mélanges de saveurs. Service du midi un peu long, nous étions deux et nous sommes restés à table durant plus de 2h30
Besucht in juni 2023
Parfait !!! Parfait !!! Parfait !!! Succulent !!! Super !!!! Félicitations à toute l'équipe !!!
Merci à nos filles et à nos gendres pour cet excellent cadeau !
Merci à nos filles et à nos gendres pour cet excellent cadeau !
Besucht in juni 2023
Expérience au top, belles découvertes
TRANSPARENCE
Geschlossen
- Öffnet zu 19h30
Hingehen und Kontakt aufnehmen
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Öffnungszeiten
Montag
Geschlossen
Dienstag
12:00 - 13:30
und 19:30 - 21:30
Mittwoch
12:00 - 13:30
und 19:30 - 21:30
Donnerstag
12:00 - 13:30
und 19:30 - 21:30
Freitag
12:00 - 13:30
und 19:30 - 21:30
Samstag
12:00 - 13:30
und 19:30 - 21:30
Sonntag
Geschlossen
Die Besten in Nancy und um
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Nous avions choisi un menu de déclinaison autour du homard. Chaque plat était un tableau. Les associations singulières et saveurs étaient en adéquation avec l’esthétique de l’assiette. De la poésie pure. L’accueil est tout aussi soigné, attentif, disponible. Cela ne fait qu’ajouter au plaisir de l’expérience que de sentir le personnel heureux et fier de travailler à ce niveau de qualité
Un grand merci au chef et à la petite équipe qui travaille en harmonie.