Hingehen und Kontakt aufnehmen
Dieses intime, von einem passionierten Paar geführte Restaurant zeigt kreative Menüs, die aus saisonalen und lokalen Produkten zusammengestellt werden.
Die Leitung dieser unumgänglichen Adresse haben Sophie und Hugo, ein Paar, das sich leidenschaftlich für die Gastronomie einsetzt. Nach 11 Jahren am Herd renommierter Pariser Lokale und Reisen durch mehr als 15 Länder bieten sie heute eine kreative Küche an, die den Zyklus der Jahreszeiten respektiert und lokale Erzeuger bevorzugt. Auf der Speisekarte stehen geschmorte Butternut auf Heubett, Entenbrust im Niedrigtemperaturverfahren und kandierter Daikon-Rettich nach japanischer Art, pochiert mit Sternanis und Vanille. Herzschlag für das geheimnisvolle Menü "Carte blanche".
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu COMPLICES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
L ambiance : un serveur très sympathique et très pro qui a tout fait pour que nous passions un moment agréable. Une serveuse qui devrait revoir son attitude beaucoup trop autoritaire pour la clientèle. Nous avons senti très rapidement qu il fallait déjeuner assez rapidement pour qu ils ferment. On sent cette pression, les tables sont débarrassées rapidement ainsi que le buffet.
Lorsque nous avons payé, le serveur, occupé à débarrasser a oublié d offrir les roses à nos mamans de 80 ans et une des deux m en a fait la remarque.
La cuisine : rien de transcendant pour un restaurant signalé par le guide Michelin ! Peu de cuisine en fait. Très rapidement certains mets que nous avions vu ne sont plus disponibles et c est au client de demander s il y an encore du réassort. Par exemple un pot de rillettes de canard pour 6 quand vous êtes 25 au buffet ! 35€ pour quelques brocolis snackés, des mini quiches et de la ventreche grillee, bof. Plateau de fromage indigne d un restaurant de ce niveau. Une remise en question serait sans doute nécessaire sur la définition du brunch. C est dommage, le lieu est sympa et ils ont un très bel outil de travail. Un dimanche de fête des mères raté.