EL TXUPINAZO

Wenn es ein Adjektiv gibt, das auf diese Tapas-Bar, die zu einem echten Restaurant geworden ist, nicht zutrifft, dann ist es statisch. Die Bauarbeiten rund um den Place de la Fontaine-Chaude haben die von Alain und seinem Team entwickelte Energie noch einmal verzehnfacht. Man braucht schließlich Platz, um die Liebhaber der iberischen Küche zu empfangen, die gekommen sind, um die köstlichen Pinchos zu probieren und gleichzeitig die Übertragungen der Feste von hier und anderswo zu verfolgen! In der Küche zaubert Yohan Salate mit mariniertem Hähnchenfleisch mit Piment d'Espelette, Piquillos und Parmesanspänen sowie geschnittenen Tomaten mit Serrano-Mozzarella. Alle Produkte werden wirklich nach ihrer Qualität ausgewählt: Serrano, Jabugo, Rippe am Knochen (Metzgerei Aimé, Dax). Das berühmte plato combinado wird in Form von drei Schälchen angeboten: Lomo Wachtelei, Pipérade, Kartoffeln. Das Café gourmand kommen zu sehen, ist immer noch eine gute Zeit! Einmal im Monat, am Mittwoch, treffen sich alle zu einem geselligen Weinverkostungsabend und warum nicht eine Tour durch die spanischen Weine, zum Beispiel mit einem Tartar in allen Saucen. Fügen Sie Musikabende und Gaumenfreuden hinzu und Sie haben die Txupinazo-Atmosphäre. Mit dem Catering-Service von Tinxupup können Sie es sich auch nach Hause holen.