Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Cauneille

Nach seinem Abschluss in der Lebensmittelbranche hat Vaal bei mehreren Brauern gearbeitet; ein Bereich, der bereits Teil seines Lebens war, da in seiner Heimatregion, dem Elsass, die Großmütter zu Hause brauten. Während der Verkostung erklärt er Ihnen die Arbeit des Brauers, die Feinheiten der Gärung, die verschiedenen Geschmacksrichtungen und seine Kreationen (Kiwi aus den Landes, Safran, Aprikose...). Da Vaal und seine Frau Aurore sehr umweltbewusst sind, haben sie einen Obstgarten angelegt, der die Früchte produziert, die zum Aromatisieren ihres nächsten Getränks dienen. Entdecken Sie!

Hier berät Sie Anne-Cécile und lässt Sie am Leben in ihrer Backstube teilhaben. Übrigens wird alles vor Ihren Augen hergestellt. Baguettes, glutenfreies Brot, Dinkelbrot, geformte Brote mit Körnern... Das Brot wird aus Biomehl hergestellt, das aus Mühlen in der Nähe wie in Saint-Pé-de-Léren stammt. Je nach Laune der Bäckerin entstehen auch kleine Gebäcke und Feingebäcke, insbesondere Zimtschnecken. All diese guten Produkte finden Sie auch bei zahlreichen Veranstaltungen sowie samstags morgens auf dem Markt in Dax.