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In Castets, aber auch in Léon und bald auch in Saint-Julien-en-Born, backt Stéphane Chauvard gutes Brot aus Natursauerteig.
Seit 2017 lebt Stéphane Chauvard im Rhythmus natürlicher Sauerteige und nativer französischer Mehle, die zu 100 % aus biologischem Anbau stammen. Er wurde Bäcker aus Liebe zu seinem Beruf und zu gutem Brot! Übrigens wurde das Pain d'Ici vom Collège Culinaire de France mit dem Label Artisans Militants de la qualité ausgezeichnet. Reduzierter Salzgehalt, niedriger glykämischer Index, Einkorn... Stéphane beliefert rund 30 Fachleute in der Region Landes, darunter das Maison Coussau in Magescq. Die Brotlaibe und Brioches werden nach Gewicht verkauft. Weitere Geschäfte in Léon und Saint-Julien-en-Born!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE PAIN D'ICI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Spéciale dédicace pour les palmiers.
Tout est délicieux, et la dernière nouveauté, le pastis, est réussi !
Merci merci :). Il faudrait songer à ouvrir une boulangerie en Béarn...
La qualité est tellement impressionnante que nous sommes prêts à faire le déplacement depuis Morcenx, malgré la distance, pour nous approvisionner en ces délices.
Le Pain d'Ici a réussi à nous conquérir avec ses produits, et nous avons hâte de découvrir le reste de leur gamme lors de notre prochaine visite à Castets.
Si vous êtes amateur de viennoiseries de qualité, n'hésitez pas à faire le détour. Ça vaut vraiment le coup !
Děkujeme!