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Restaurant mit einfallsreicher Küche und einer alle vier bis fünf Wochen wechselnden Speisekarte in Capbreton.
Die Küche könnte auch La Grande Cuisine heißen! Der Küchenchef Johann Dubernet, der im Speisesaal von seiner Partnerin Isabelle unterstützt wird, wird Sie mit einer Küche überraschen, die man allzu leicht als "erfinderisch" bezeichnen könnte. Die Produkte sind bekannt, klassisch oder sogar unumgänglich, aber das Ziel ist es, sie auf unerwartete und farbenfrohe Weise zur Geltung zu bringen. Die Karte wechselt alle vier bis fünf Wochen. Isabelle kümmert sich um alle Belange und gibt alle Erklärungen, insbesondere wenn sie die Appetithäppchen serviert. Aufgrund des Erfolgs sind Reservierungen empfehlenswert. Man kann hier das ganze Jahr über essen.
Rien à dire à part n'hésitez pas ????