Lange bevor 1948 der Leuchtturm an der Mole errichtet wurde, diente die Kirche Saint-Nicolas mit ihrem hohen, an den Glockenturm gelehnten quadratischen Turm den Seeleuten als Orientierungspunkt. Im Mittelalter harpunierten die Capbretonnais den Wal im Golf von Biskaya und verfolgten ihn bis nach Neufundland. Es heißt, dass ein Seemann aus Capbreton, Cabarrus, das erste Schiff, das lange vor Kolumbus in Amerika landete, geführt und die Insel Capbreton getauft haben soll. Die Insel soll den ältesten europäischen Namen in der gesamten amerikanischen Geografie tragen. Heinrich IV, König von Navarra, besuchte den Ort mehrmals, wie einer seiner Briefe, der im Rathaus aufbewahrt wird, belegt. Als Napoleon III. erkannte, wie schwierig es war, an Land zu gehen, schuf er die Mole. Wenn die Einwohner von Capbretonnais seit jeher eine Berufung als Seeleute hatten, so liegt das daran, dass der Ort ein natürlicher Zufluchtshafen ist. Einige hundert Meter vom Ufer entfernt, zwischen dem Steg und dem Nordstrand von Hossegor, öffnet sich eine geologische Kuriosität: ein 270 Kilometer langer Unterwassercanyon. Er wird "Gouf" oder "Fosse" von Capbreton genannt, ist bis zu 4000 Meter tief und gehört zu einem großen Netz von tektonisch geformten Meeresverwerfungen. Das Gouf soll eine anziehende Rolle für Wasserläufe gespielt haben, was durch die Mündung des Adour in Capbreton belegt wird. Es hat auch die Eigenschaft, die Wellenbewegung an der Oberfläche zu verringern, was die Beruhigung der Fluten in diesem Gebiet erklärt, das ein Rastplatz für in Not geratene Schiffe ist. Die Stadt ist übrigens der einzige Hafen im Departement Landes, der rund 1 000 Liegeplätze für Freizeitkapitäne und Fischer bietet.

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