Reiseführer Bruley

Die Ursprünge von Bruley reichen bis in die Antike zurück. Das aus der römischen Besiedlung hervorgegangene Dorf kam später unter fränkische Herrschaft, bevor es im 7. Jahrhundert dem Bischof von Toul geschenkt wurde. Die alte romanische Kirche von Bruley aus dem Jahr 1175 steht auf der Spitze eines Hügels. Die die Weinstraße dominierende Kirche Saint-Martin aus dem 19. Jahrhundert ist einen Umweg wert. Ihre Altarbilder mit gedrehten Säulen, die mit Weintrauben und Weinblättern verziert sind, erinnern daran, dass die Gegend bereits im 12. Zu besichtigen ist eine Nachbildung der Grotte von Lourdes, die 1880 von Abbé Migot, einem Wundertäter, erbaut wurde. Die hohe Qualität der Weine aus Bruley wurde bereits von Rabelais gefeiert. Die Grau- und Roséweine sind schmackhafte Begleiter zu den Gerichten der Region. Nach einer Phase des Rückgangs zwischen dem Ende des 19. Jahrhunderts und den 1970er Jahren erlebte der Weinberg von Bruley einen Aufschwung dank INRA-Forschern, die herausfanden, wie man den Säuregehalt des Weins verringern konnte, um seinen vollen Geschmack zu unterstreichen. Die neue Weinrebe war geboren! Die Lage und die Produktion dieses schönen Weinbergs mit maximaler Sonneneinstrahlung sind allen Lothringern bekannt. Die AOC Côtes de Toul ist eine Appellation, die klein in ihrer Fläche, aber groß in ihren Weinen ist! Hier wird hauptsächlich Grauwein aus der Rebsorte Gamay, Weißwein aus der Rebsorte Auxerrois und Rotburgunder hergestellt. Bruley ist auch für seine Mirabellencreme bekannt, ein köstliches Dessert, das zur kulinarischen Spezialität von Bruley geworden ist.