2024

LE FERME DE BEAUREGARD

Konservenfabrik
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Martine und Bernard Picat gründeten diese Entenfarm 1977. Sie wird heute von ihren beiden Söhnen Jean-François und Pierre Alexandre weitergeführt, die den Geist und die Werte des Hauses fortsetzen. Die fetten Enten werden mit Vollkornmais gestopft, bevor sie vor Ort auf handwerkliche Weise zu allen Arten von Frischprodukten und Konserven verarbeitet werden. Die Ente in all ihren Variationen, als ausgezeichnete Foie gras, Confits, Entenbrust, Pasteten, Rillettes, Blättermagen, gefüllte Herzen und Hälse, Cassoulets und andere Köstlichkeiten aus Beauregard.

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Ferme De Beauregard

Produzent von Stopfleber
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