LE BISTROT GOURMAND
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Restaurant, das eine traditionelle Küche mit großzügigen Gerichten anbietet.
Die Adresse ist nach wie vor ein Klassiker unter den Tischen in Limoges und trägt ihren Namen immer noch zu Recht. Die neue, sehr schlichte Dekoration verleiht dem Lokal etwas mehr Klarheit. Auf dem Teller hat sich nichts geändert, und das ist auch gut so. Großzügige Gerichte, die die großen Klassiker der traditionellen Küche abwandeln und (etwas mehr) mit einer Prise Gourmandise verfeinern, wie die Kalbsschnitzel in Sauce, von denen man persönlich nicht genug bekommen kann (z. B. die katalanische Variante mit Manchego-Schinken, den man in einer ganz neuen Vitrine reifen sieht, großzügiger Sahne und Käse), aber auch die Nieren, Tartar und das berühmte 450 g schwere Entrecôte. Große Auswahl an Cassolette, Salaten, Nudeln... Desserts ebenfalls traditionell und großzügig serviert. Die Weinkarte scheint uns vielleicht der einzige Schwachpunkt dieses Tisches zu sein, wenn wir einen finden müssten. Die gesamte Karte ist auf der Website einsehbar. Eine der wenigen Adressen, die an Wochenenden spät servieren.
Je recommande si vous êtes amateur d'escalope de veau ????
Personnel stylé, attentionné, serviable et efficace.
Deux verres de sangria en apéritif : délicieuse.
Ce repas fut une merveille. Que ce soit la terrine limousine pour deux, la cassolette madrilène ou le feuilleté de ris de veau : tout était non seulement délicieux, mais aussi très copieux...
Accompagné d'un verre de vin bio sans sulfites et d'un verre de Pécharmant : excellents vins.
Le tout pour une addition très raisonnable au regard des mets servis.
Une adresse à retenir.
Et la prochaine, nous réserverons pour être bien certains de pouvoir y manger à nouveau.