PAVOT
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Unabhängiges Geschäft, das kalte Sandwiches, Tagesgerichte, Gebäck und frische Fruchtsäfte anbietet.
Unter dem Anschein eines Franchiseunternehmens ist Pavot ein unabhängiges Unternehmen. Das Konzept ist einzigartig und stützt sich auf eine Spezialität, die direkt aus Großbritannien importiert wurde: Pastys. Pastys sind Torten aus dem britischen Cornwall, die eine gekochte Zubereitung enthalten. Sie waren das typische Mittagessen der Bergleute und Arbeiter, da es sich um eine ziemlich üppige "All-in-one"-Mahlzeit handelt. Zu den angebotenen Rezepten gehört das traditionelle Cornish pasty mit Rindfleisch, Zwiebeln und Kartoffeln. Genau wie die kalten Sandwiches, die Salate, die Tagesgerichte im Topf, das Gebäck und die frischen Fruchtsäfte kann man sie mitnehmen oder vor Ort verzehren, indem man sein kleines Tablett mit nach oben nimmt. Oben, in dem mit durchbrochenem Fachwerk verzierten Saal, speist eine überwiegend weibliche Kundschaft in einer sehr ruhigen Atmosphäre. In der Dekoration findet der Name des Restaurants seine Berechtigung, denn in den Fotos, die auf einem Wandgemälde hängen, ist die Mohnblume zu sehen. Es gibt keinen Service im Saal und man räumt am Ende der Mahlzeit selbst ab. Pavot verkauft auch Brot vor Ort.
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