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Restaurant-Gasthof mit einer bistronomischen Küche aus Landes und Kreolien in Azur.
Damien, der von seiner Frau Juna unterstützt wird, lernte bei Frédéric Anton und Guy Savoy und leitete den Herd eines Restaurants in Las Vegas. Er bietet eine Bistroküche, in der sich die Aromen der Landes und der Kreolen auf originelle Weise vermischen. Die gebratene karibische Blutwurst passt perfekt zu einem pochierten Ei und einem Fleischsaft und das Colombo vom Freilandhuhn aus den Landes zu einer in ihrem Saft kandierten Christophine und Kokosnussreis. Der Küchenchef lädt auch mit dem guyanischen Bami mit mariniertem Huhn, chinesischen Nudeln und im Wok gebratenem Gemüse zum Reisen ein.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU SOLEIL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Très bon repas et rhum arrangé
Un air de Guyane
De retour à L'auberge du Soleil pour repas de Pâques.
Avons pris le menu de Pâques
Bonne et jolie surprise tout était parfait de l'entrée asperge œuf mollet,côtes d'agneau, tartelettes maison. Excellent repas
Nous reviendrons pour tester la carte qui est elle aussi attirante et pleine de saveurs. Merci pour ce bon moment.
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de donner votre ressenti sur votre expérience dans notre établissement.
Au plaisir de vous revoir pour de nouvelle découverte culinaire.
Juna et Damien
A très vite