Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Aire-Sur-L'Adour

Riechen Sie nicht auch den süßen Duft von geröstetem Kaffee? Aurélie ist Kaffeerösterin und bietet Ihnen gut 15 verschiedene Sorten aus Kolumbien, Guatemala, Brasilien usw. Die Frische des gemahlenen Kaffees hat einen großen Einfluss auf die Entwicklung der Aromen, weshalb es sinnvoll ist, sich regelmäßig einzudecken, so wie man frisches Brot kauft. Teeliebhaber haben auch ihre eigene Abteilung mit 150 Sorten zur Auswahl aus dem Sortiment von Dammann Frères. Und große, mit Blumen gefüllte Töpfe für Kräutertees! Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es Waffeln, Crêpes, Eisbecher, Smoothies...

Die^dritte Generation hat das Familienunternehmen übernommen. Sein Leitmotiv seit 1949? Die Kunden bestmöglich zu bedienen und sie mit sorgfältig ausgewähltem Fleisch von den besten Züchtern zu verwöhnen. Arnaud Bop, ein Chefkoch mit einem reichen Erfahrungsschatz, hat also das Sagen. Die Metzgerei ist bekannt für ihr Rindfleisch, Pyrenäenlamm und Schweinefleisch, aber auch für ihre Pökelwaren, Konserven und Fertiggerichte wie das cremige Wachtelei mit schwarzem Trüffel und Rucola-Biskuit von Serrano. Hochwertiger Partyservice in Form von Gourmet-Häppchen.

Dies ist die Geschichte einer handwerklichen Bäckerei und Konditorei, die sich auf die Herstellung von Armagnac-Torten (ehemals Pastis Gascons) spezialisiert hat. Mit Äpfeln, Pflaumen, Himbeeren und Heidelbeeren, Birnen und Schokolade... Die Tourtières des Pâtissier Gascon können naturbelassen oder mit verschiedenen Früchten gefüllt sein. Da ist für jeden Feinschmecker etwas dabei! Mehl aus der regionalen Mühle Gers Farine, Armagnac aus der Destillerie Samalens in Laujuzan, rote Früchte vom Erzeuger Les Framboises du Tursan in Bahus Soubiran... Hier wird alles mit lokalen Produkten selbst gemacht.

Qualität und Know-how sind das Geheimnis der Langlebigkeit des Familienunternehmens. Seit 1886 verwöhnt die Konditorei Daugé Generationen von Feinschmeckern, indem sie unumgängliche und originelle Rezepte fortführt: den russischen Kuchen ("chez Daugé"), den Saint-Honoré, das Mille-feuille, Obstkuchen, Torten und Schokoladenkuchen... Und die Spezialitäten mit Pinienkernen und Marzipan. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei! Die strenge Auswahl der Rohstoffe zeigt sich auch bei den Pralinen. Die Praliné ist ein Klassiker des Hauses.