Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Julien-Maumont

Jean Molène ist der sechste in einer langen Reihe von Weinbauern, die seit dem 19. Jahrhundert auf der Domaine de la Gardelle das Land bearbeiteten. Im Respekt vor der Erde und der Umwelt und unter Beibehaltung der Traditionen mit der Wiedereinführung von Zugpferden für leichte Bodenarbeiten produziert er in biologischem Anbau mehrere Weine von hoher Qualität. Strohweine, die es seit 1850 in der Corrèze gibt, aus Merlot und Cabernet Sauvignon für den Rotweinund Chardonnay und Sauvignon für den Weißwein, die den größten französischen Likörweinen würdig sind.