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Diese handwerkliche Familienbrennerei befindet sich in Balbronn, einem kleinen Dorf in den elsässischen Hügeln, 20 km westlich von Straßburg. Die Familie Hagmeyer, Obstbauern und Destillateure, ist Inhaber eines jahrhundertealten Know-hows. Seit 1921 investiert sie regelmäßig in die Entwicklung ihrer Brennerei, wobei sie stets eine einwandfreie Qualität beibehält. 2007 wurde die neue Destillationswerkstatt eingeweiht, die sich auf zwei Standorte verteilt. Der erste ist der Abfüllung in Tanks, der Gärung oder Mazeration und der Destillation mit 5 Destillierapparaten gewidmet, die es ermöglichen, 100 bis 200 Tonnen Obst, Trester, Beeren oder Wurzeln pro Jahr zeitnah zu verarbeiten. Der zweite empfängt Besucher zu Führungen, beherbergt einen Laden sowie die Reifung und Reifung der Branntweine und deren Abfüllung in Flaschen. Elsässer Himbeere (Silbermedaille beim Concours Général Agricole 2019), Elsässer Kirsch, Elsässer Mirabelle, Williamsbirne, Quitte, Hagebutte, Aprikose, Schlehe, Eberesche, Vogelbeere, Heidelbeere... Ihre Brände werden überwiegend aus den Früchten ihrer Ernten hergestellt, und bei den Früchten, die sie nicht selbst produzieren, wird die lokale Versorgung mit hochwertigen Früchten und Beeren bevorzugt. In der Boutique werden ihre Branntweine und Liköre präsentiert. Außerdem finden Sie hier die traditionelle elsässische Flöte und andere ausgefallenere Flaschen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu DISTILLERIE ARTISANALE HAGMEYER
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Un grand choix d eaux de vies et même de la bière.
Leurs verres de dégustation sont magnifiques et ils proposent également de belles bouteilles pour des occasions spéciales.