2024

LA FERME DU MAS

Lokaler Produzent
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Der traditionelle Bauernhof in Basse-Corrèze, der sich auf die Zucht von Limousin-Rindern spezialisiert hat, widmet sich nun der Bio-Produktion von Périgord-Nüssen. Die Familie Dufour hat sich dafür entschieden, drei Nussbaumsorten anzupflanzen, da jede ihre Vorzüge hat: Corne ist die älteste Sorte mit einem köstlichen Geschmack, Franquette ist eine weitere alte Sorte mit einem feinen Geschmack, der sich perfekt für Gebäck eignet, und Lara ist eine neuere Sorte, die als frische Nuss köstlich ist.

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MARCHE FESTIF DES PRODUCTEURS DE PAYS

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