Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saillagouse

Die Familie Bonzom empfängt Sie in einem alten, renovierten cerdanischen Bauernhaus aus dem Jahr 1808. Diese Metzgerei ist zu einer echten Institution geworden. 200 m² sind dem Verkauf gewidmet, alte, sichtbare Steine und Schinken unter den Gewölben, und nicht weniger als 70 Spezialitäten, eine verlockender als die andere: Trockenwurst, Fuets, Longanisses, Soubressade ... Die Verkostung findet in den renovierten Ställen statt, mit gutem Landbrot und einem Wein aus dem Roussillon. Übrigens: Die Bonzoms verarbeiten nur Fleisch aus dem Conflent, der Cerdagne und dem Capcir.

Handwerksbetrieb, der von zwei passionierten ehemaligen Restaurantbesitzern gegründet wurde. Corinne und Laurent stellen in ihrer Werkstatt eine ganze Reihe von Gewürzen her, um Ihren Gerichten die Sonne aufgehen zu lassen. Hier finden Sie den echten Senf aus der Cerdagne, aber auch eine ganze Reihe von Essig, Gewürzen, Grillkräutern und Würzmitteln, Tafelsalz, hausgemachten Ketchup, Olivades oder auch Muskat- oder Banyuls-Konfit, Konfitüre aus schwarzen Oliven und das sehr überraschende Steinpilzpulver. Überraschen Sie Ihre Freunde, bringen Sie ein Souvenir aus der Cerdanya der Legende von Pyrenäen mit!

Direkt gegenüber der Touristeninformation, auf der anderen Seite des Baches, laden Sie Kunsthandwerker und Produzenten aus dem Pays Catalan ein, ihre Kreationen und regionalen Produkte zu entdecken. L'Echoppe des Artisans ist mehr als eine Ansammlung von Know-how, es ist eine originelle und leckere Ausstellung, die seit 30 Jahren jeden Sommer im Saal des Rathauses eröffnet wird. Der Ort ist weitläufig und es macht Spaß, herumzuschlendern und all diese Nuggets aus unseren Bergen zu entdecken. Es werden regelmäßig Verkostungen und Treffen organisiert. Infos auf der Facebook-Seite.

Véronique und Mélodie begrüßen Sie in ihrem schönen 150^m2 großen Raum, der dem Bioanbau und den nachhaltigen Werten unserer Erde gewidmet ist. Hier finden Sie eine große Auswahl an süßen und herzhaften Lebensmitteln, Obst und Gemüse sowie glutenfreie Produkte. Abgesehen von Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika liegt der Schwerpunkt nicht nur auf der biologischen Landwirtschaft, sondern auch auf kurzen Vertriebswegen. Hier findet man den Großteil der ökologischen Produktion aus Cerdagne und Capcir. Der Kontakt und der Empfang sind eines kleinen Lebensmittelladens auf dem Land würdig, in dem Ihre beiden Gastgeber ein offenes Ohr für Sie haben.

Corinne und Laurent, beide kochbegeistert und ehemalige Restaurantbesitzer, entführen Sie in die wunderbare Welt der natürlichen Gewürze. Denn seit der Antike haben Gewürze immer unsere Lieblingsgerichte begleitet! Sie bieten ein schönes, sonniges, reichhaltiges und originelles Sortiment an: Senf, Konfitüren, Olivades, Essig, Salz und... den berühmten katalanischen Ketchup. Das kleine Extra: Corinne und Laurent geben Ihnen wertvolle Tipps zur Verwendung der Gewürze und vor allem gute Rezepte. Alle Zutaten stammen von lokalen Erzeugern oder Gemüsebauern.

Die Charcuterie Boucherie Bonzom ist ein Betrieb in Saillagouse an der N116. Sie bieten eine große Auswahl an hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren an. Sie können ihre Produkte im Laden kaufen, vor Ort abholen oder sich liefern lassen. Zu ihren Spezialitäten gehören Rinderkotelett aus der Cerdanya, Blutwurst mit Zwiebeln und Feinschmeckerkörbe. Sie bieten auch Verkostungen ihrer Produkte sowie Weinproben an. Außerdem kann die Trockenkammer besichtigt werden, in der eine Fotoausstellung zu sehen ist und man einen Blick auf die 1500 Schinken werfen kann.