Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Prats-De-Mollo-La-Preste

Mikrobrauerei im Haut Vallespir, gegründet von Pierre Godron, der in seiner Heimat Belgien von Beruf Brauer ist und die berühmte Chouffe kreiert hat. Im Jahr 2021 tat er sich mit einem Landsmann zusammen, der seit vielen Jahren im Vallespir seinen Wohnsitz hat, und kaufte das ehemalige Hotel des voyageurs in Prats de Mollo. Dort kreierte er ein helles Bier, eine gekonnte Mischung aus Hopfen und Gerste mit Aromen von Brot und Aprikose: "La Senyor Voltor". Seinen Namen verdankt es einem Geier, den der Legende nach nur die Bären des Vallespir zu Gesicht bekamen. Ein belgisches Bier mit schönen katalanischen Noten!

Am Ende der Straße, wo die Wanderwege zu den Quellen des Tech und dem berühmten Gipfel des Costabone beginnen, befindet sich ein kleines, liebevoll restauriertes Bauernhaus mit Charakter. Die Lage ist herrlich, wir befinden uns auf 1150 m Höhe, im Hochgebirge in einem kleinen Stück Paradies. Der Bauernhof Plana Nera besteht aus 60 ha Weideland (bis zu 1500 m), auf dem Milchziegen und Zicklein weiden. Ihre Milch wird zu Tomme und Milchkäse (Frisch-, Halbfrisch- und Trockenkäse, Joghurt) verarbeitet. Das kleine Plus ist der charmante Mini-Campingplatz, der auf dem Land errichtet wurde.