Die besten Konditoreien Perpignan

Der Ruf dieses Hauses ist unumstritten. Hier finden Sie Dutzende von süßen oder salzigen "Cocas" - katalanische Fougassen -, von denen eine appetitlicher ist als die andere. Sie werden herzlich von Annie und Guy empfangen, die Ihnen den Reichtum ihres lokalen Know-hows näher bringen werden. Die Liste der Spezialitäten ist ebenso reichhaltig wie die knackigen Anekdoten zu jeder einzelnen von ihnen. Le Meunier Catalan bietet auch eine große Auswahl an rustikalen Sauerteigbroten und Bio-Broten an. Eine Adresse, die man kennen sollte, wenn man sich eine schöne Scheibe Schlemmerei gönnen möchte.

Olivier Bajard, Patissier, Chocolatier und Eismacher sowie Weltmeister in den Dessertberufen, ist die Referenz in Sachen Süßigkeiten. In seiner Patisserieschule werden Schulungen für Profis angeboten, samstags finden Workshops und Vorführungen für die breite Öffentlichkeit (und Kinder) statt, die von großen Küchenchefs geleitet werden. Lernen ist wichtig, aber probieren ist noch wichtiger, wenn man in die Boutique geht: Mignardises, Macarons, passende Petit Fours, Eis und Entremets gibt es in exquisiten Farben und Geschmacksrichtungen, die für jede Jahreszeit neu erfunden werden.

Espi ist seit über 40 Jahren eine echte Institution. In den Schaufenstern reihen sich immer wieder sehr schokoladige Kreationen aneinander, Fruchtmousses, Tartelettes, Saint Honoré, bunte Paletten von Macarons... man weiß gar nicht, wo man anfangen soll, alles ist schön und verführerisch. Allerdings kann man bedauern, dass die Portionen etwas kleiner geworden sind (nicht aber die Preise), seit das altehrwürdige Haus von der ausgezeichneten Confiserie du Tech herstellen lässt. Die Auslagen mit Schokolade und Turrón, die ebenfalls "hausgemacht" sind, kitzeln unsere Gaumenfreuden. Ab 8 Uhr morgens duftet es im Laden nach noch warmem Gebäck und frisch gebackenem Brot. Wer Zeit hat, sollte am besten vor Ort probieren; der gemütliche und raffinierte Teesalon oder die Terrasse am Quai Vauban eignen sich hervorragend dafür.

Sortilèges Gourmands, alles wird durch den Titel des Ladenschildes von Christophe Pimont gesagt. Der Halbfinalist von "Le Meilleur pâtissier" auf M6 im Jahr 2017 gründete sein Geschäft am Vorabend der ersten Covid-Krise. Viele hätten sich entmutigen lassen, er nicht! Die Hartnäckigkeit beginnt sich auszuzahlen: Bekannt und anerkannt von einer epikureischen Kundschaft, bietet Ihnen dieser "Verzauberer der Geschmacksnerven", wie er es gerne nennt, seine Kreationen aus Kuchen, Bonbons, Lollis, Baisers, 45er-Vinylplatten aus Schokolade sowie Sujets für Ostern und Weihnachten an. Top!

Eine echte Bäckerei, wie man sie liebt. In der reinsten Tradition des guten Brotes wird die Familie Georget Sie mit ihren Patisserien, Viennoiseries und knusprigen Broten verwöhnen. Wir haben uns in das Pavé au sel de Guérande verliebt, eine wahre Delikatesse. Dieser Ort ist auch der ideale Ort für einen schnellen Mittagssnack: Die Quiche und die Pizzas sind einfach riesig und so gut. Vor der Bäckerei gibt es einen kleinen Parkplatz. Und schließlich hätten wir fast das Wichtigste vergessen: den liebevollen und herzlichen Empfang.