Die besten Chocolatiers Perpignan

Wer kennt nicht die Schokolade von Cémoi? Dieser Konzern, der sich in zwei Jahrhunderten um zahlreiche Familienunternehmen herum aufgebaut hat, ist zum größten französischen Schokoladenhersteller geworden und im ganzen Land für seinen kleinen Marshmallowbären bekannt. Ein Videobereich erklärt Ihnen die Rückverfolgbarkeit der Schokolade von den Produktionsstätten aus, wobei man sich um die Lebensqualität des Pflanzers kümmert, indem man den kleinen Produzenten ermöglicht, in Würde von ihrer Arbeit zu leben, von der Erhaltung der Umwelt bis zur Verarbeitung für ein 100 % französisches Produkt.

De Neuville in Perpignan ist eine Boutique, die sich auf Schokolade spezialisiert hat, die in der reinsten französischen Tradition hergestellt wird. Seit 2015 führt die lächelnde Myriam den Laden und präsentiert über 250 Referenzen an Schokolade in allen Formen. Die Produkte sind zu 100 % aus reiner französischer Kakaobutter (70 % Kakaobohnen) und vor allem frei von Palmöl und Kohlendioxid. "Wir verarbeiten alle unsere Produkte mit dem Fruchtfleisch und der Kakaobohne", betont sie. Der Stolz des Ladens: die Marke Les Pavés de Perpignan, ein einzigartiges Rezept, das wir lieben.

Alle Schokoladenfreaks in Perpignan kennen diese Adresse, die älteste handwerkliche Schokoladenfabrik der Stadt. Hier finden Sie eine verführerische Kollektion feinster Schokolade aus 100 % reiner Kakaobutter, zart duftende Ganaches, feinste Pralinés und vollmundige Schokoladenpasten. Außerdem gibt es Macarons, Marzipan, katalanische Spezialitäten wie Turrón, Pains de Tolèdes, Bonbons mit Kirschen aus Céret, Aprikosen aus dem Roussillon oder Banyulslikör. Die Liste ist zu lang ... aber wir lieben sie!