FROMAGERIE CAN NADAL

Käserei - Molkerei

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66150Montferrer, Frankreich

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2024

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• 2024

In einem katalanischen Bauernhaus auf einer Soulane (Südhang) züchten Ghislaine und Yves Milchschafe und stellen einen Käse her, dessen Ruf nicht mehr zu übertreffen ist. Die 120 Schafe der Lacaune-Rasse produzieren eine außergewöhnliche Milch, die nach ihrer Verarbeitung zu Tome, Cremons (Crottins) und Frischkäse, Quark, Mato und Brousse verarbeitet wird. Die Arbeit der Familie Coste wird regelmäßig auf Messen ausgezeichnet. Unsere Schäfer und Käsemeister bieten auch ein Ferienhaus für zwei Personen zur Vermietung an. Eine tolle Idee für einen Feinschmecker- und Erholungsurlaub!

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