Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Montferrer

In einem katalanischen Bauernhaus auf einer Soulane (Südhang) züchten Ghislaine und Yves Milchschafe und stellen einen Käse her, dessen Ruf nicht mehr zu übertreffen ist. Die 120 Schafe der Lacaune-Rasse produzieren eine außergewöhnliche Milch, die nach ihrer Verarbeitung zu Tome, Cremons (Crottins) und Frischkäse, Quark, Mato und Brousse verarbeitet wird. Die Arbeit der Familie Coste wird regelmäßig auf Messen ausgezeichnet. Unsere Schäfer und Käsemeister bieten auch ein Ferienhaus für zwei Personen zur Vermietung an. Eine tolle Idee für einen Feinschmecker- und Erholungsurlaub!

Mögen Sie Eis? Aber nicht irgendwelche, sondern solche, die mit ein bisschen Schafsmilch und vor allem mit viel Liebe und Zärtlichkeit hergestellt werden! Bio, cremig, süß, leicht verdaulich und ohne Ei. Wessen Schuld ist das? An einer korsischen Schafrasse, die aufgrund ihrer Robustheit und der Reichhaltigkeit ihrer Milch ausgewählt wurde. Um Ihnen die Milch in den Mund zu schieben, gibt es ein Dutzend Geschmacksrichtungen, die alle exquisit sind. Und das Sahnehäubchen, denn die Liebe zur guten Arbeit zahlt sich schließlich immer aus, ist, dass Sie die "Eissterne" der Bergère auf den besten Tischen des Departements wiederfinden.