2024

LE COUVENT

Bäckerei
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Henri Poch, Meilleur Ouvrier de France, empfängt Sie in seiner handwerklichen Bäckerei, einem ehemaligen Franziskanerkloster. Henri ist ganz einfach ein Künstler. Er möchte das handwerkliche "alles selbst gemacht" fördern, wertet so die außergewöhnlichen lokalen Mehlsorten auf und hat einen unvergleichlichen Dreh in der Hand. Bäcker aus Frankreich und dem Ausland kommen hierher, um die Geheimnisse des guten Brotes zu erlernen. Betrachten Sie Henri als einen Traditionsvermittler, der seine Leidenschaft für die Themen Brot nach französischer Tradition, Kleingebäck und Patisserie teilt. Ein einziges Wort im Mund: unnachahmlich!

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