Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Formiguères

Woran erkennt man eine gute Metzgerei? Ganz einfach: an den Leuten, die bis auf die Straße anstehen! Bei Yannick müsste man fast einen Termin vereinbaren, um schnell bedient zu werden. Wenn Sie den geschmacklichen Unterschied zwischen einem herumtollenden Schwein und einem auf Stroh gehaltenen Schwein nicht kennen, sollten Sie zu diesem dynamischen Geschäftsmann in Formiguères eilen. Der Petit Futé hat sich buchstäblich in die Qualität und den Geschmack des Fleisches (ein Geschmack wie früher) verliebt, aber auch in die Einfachheit und die Liebe zum Beruf dieses jungen, aufstrebenden Mannes. Herzlichen Glückwunsch!

In der Familie Pérarnaud ist man stolz darauf, vom Vater auf den Sohn Bauer zu sein, mit dem gleichen Bestreben, eine Tradition fortzuführen, die sich in die Moderne einfügt. Auf dem Bauernhof wird Ihnen köstliches Rind- und Kalbfleisch (wir lügen Sie nicht an, wir haben es probiert!) im Einzelhandel oder in Paketen, Rohmilch und Frischkäse angeboten. Da der Tourismus zu einem Wirtschaftsmotor für die Landwirtschaft geworden ist, öffnen die Pérarnauds jeden Tag zur Zeit des Melkens der Kühe ihre Türen, um Ihnen diese bäuerliche Welt von innen heraus zu zeigen. Eine schöne Reise in das Land des Authentischen.

Traditionelle Bäckerei, hausgemachte Süßigkeiten: Bei Papou ist alles gut. Diese Bäckerei ist eine echte Institution in Formiguères und Capcir und der Ort, an dem alle anhalten, um ihr Brot, ihr Croissant oder ihren Kuchen zu kaufen. Die Leute stehen bis auf die Straße Schlange. Die Besitzer sind liebenswert. Ein echter Empfang mit Herz, ein Geist der dörflichen Wärme und ein ausgeprägter Sinn für Tradition, die Lust auf einen längeren Aufenthalt in Formiguères machen. Die kleinen Bergdörfer leben wirklich und sind dank ihrer Geschäftsleute dynamisch!

Willkommen auf dem Bauernhof! Ganz oben in Formiguères zeigen Ihnen Françoise und Jean-Pierre ihre Schafzucht, an der Groß und Klein ihre helle Freude haben. Die Liebe, die sie für ihre Tiere haben, ist in der Produktion spürbar und sie würden sich freuen, wenn Sie die Joghurts und Käse aus Schafsmilch probieren würden. Tommes, Briques, Pérail, Lactique und Brousse - hier riecht alles nach Natur und Tradition. Ein wunderschönes Ferienhaus aus Holz und Stein mit dem Gütesiegel 3 Ähren kann für eine Woche oder ein Wochenende gemietet werden, eine Einladung, die Wunder des Capcir zu entdecken.

Der Gaec Perarnaud wurde 2011 viermal für seine gesamte Arbeit ausgezeichnet und ist ein Qualitätsbetrieb. Zweifellos privilegiert durch die natürlichen Wiesen der Pyrenäen, wo diese großzügige Natur, die reich an Blumen und anderen Futterkräutern ist, dem Fleisch diesen außergewöhnlichen Geschmack verleiht. Diese ökologische Landwirtschaft wird zu Recht mit diesem allzu seltenen Produkt belohnt. Wir gratulieren der Familie Pérarnaud zu ihren ersten Preisen: Landwirtschaft, Biodiversität, Landschaft und Exzellenz. Zögern Sie nicht, sie verkaufen ihre Produkte vom Hof und sind gastfreundlich, wie alle Menschen in den Bergen.