Spaß und Ausgehen Formiguères

Le Carcanet ist eine Bar und Crêperie mit einer einfachen, "holzigen" Dekoration im Stil einer Bergherberge. Die Leute aus dem Dorf kommen ebenso wie Touristen hierher, um Crêpes oder Gerichte zu probieren, lokale Biere zu trinken und vor allem, um die schönste Terrasse von Formiguères zu genießen: eine Reihe von Tischen, die den Bach überblicken. Magische Geräusche des Wassers, das über den polierten Granit läuft oder unsere Ohren wiegt... Ein Bergdorf ohne diese Geräusche ist kein Bergdorf mehr, und Formiguères kann sich glücklich schätzen, denn der Fluss Aude fließt mitten durch das Dorf.