Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Err

Die Familie von Wursthandwerkern, die alle Herstellungsgeheimnisse der traditionellen Wurstwaren aus der Cerdane besitzt, ist eine Referenz in diesem Bereich. Das Fleisch wird in der Cerdagne und im Capcir bei kleinen lokalen Züchtern eingekauft. Die hausgemachten Wurstwaren werden aus dem Tirabuixo-Schwein aus Sainte-Léocadie hergestellt. Die Schinken, Würste, Salami und anderen Fuets duften im Laden und machen Lust darauf, alles zu kaufen. Bei den "Pougets" ist man immer bereit, Sie "eine Scheibe" probieren zu lassen und Ihnen die Rezepte und Traditionen der Cerdanya zu erklären.

das Motto von Ah la Laiterie lautet: "Man muss nicht mehr von Hof zu Hof oder von Markt zu Markt rennen, um gute Bauernprodukte zu finden". Das Konzept ist ein Zusammenschluss lokaler Erzeuger, der den Landwirten der Cerdagne und des Capcir den Vorzug gibt. Saisonale Früchte, Gemüse, Fleisch und natürlich katalanische Wurstwaren, Käse von den umliegenden Bauernhöfen (Ziege, Schaf oder Kuh), Milch und Joghurt, Biere und Weine aus der Region. Die Rückverfolgbarkeit ist das Motto des Ladens. Ein geselliger und intelligenter Ort des fairen Handels, der ein echter Erfolg ist.

Séverine und Franck züchten Stopfenten, Perlhühner und Hühner auf ihrem Bergbetrieb im Herzen des regionalen Naturparks. Dieses in "plein Err" gezüchtete Geflügel wird nach allen Regeln der Kunst mit 100 % pflanzlicher Nahrung gefüttert. Die gesamte Kette von der Aufzucht bis zum Verkauf wird beherrscht - es gibt keine Zwischenhändler und vor allem wird dem Tierschutz ein hoher Stellenwert eingeräumt. Dank zusätzlicher Ausbildungen (Séverine hat Landwirtschaft studiert und Franck die Hotelfachschule besucht) bietet das Paar gesunde und qualitativ hochwertige Produkte an. Der Petit Futé ist hin und weg.