LA FERME DE BRUGEYROLLES

Guillaume Trioulier hat sich vor fast 15 Jahren niedergelassen, um den Betrieb auf dem Bauernhof auszubauen und damit eine vor 250 Jahren begonnene Familiengeschichte fortzusetzen, und züchtet Hirsche und Schweine. Aus den Tieren, die er ohne Mais und GVO züchtet, stellt er auf handwerkliche Weise Landpasteten, Würste, Rillettes, Fertiggerichte her und bietet Zerlegung in frische Produkte an. Als echter Aktivist für die Region vermarktet er seine Produkte im Direktverkauf und ist samstags morgens auf dem Markt in Langogne vor dem Rathaus vertreten.