Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Allenc

Martine Peytavin hat sich auf dem unberührten Land der Margeride niedergelassen und führt eine Rinderherde in biologischer Landwirtschaft. Ihre Kühe, die mit Gras und Heu gefüttert werden, geben gute Milch und einen Käse aus roher Vollmilch: Lou Jarlou, mit fruchtigem, mildem und cremigem Weichkäse. Diese Produkte, die das Ergebnis geduldiger handwerklicher Arbeit und bäuerlichen Know-hows sind, werden direkt auf dem Hof verkauft, aber auch im Super U in Mende. Martine und ihre schönen Werte haben auch die AMAPP du Gévaudan und den Markt in Bagnols erobert, wo die Züchterin jeden Donnerstag Käse und Milch anbietet.

Le Chat perché ist am Ofen und im Garten: Damien backt sein Sauerteigbrot mit Handkneten und bietet Bio-Land-, Vollkorn- und Mehlbrot an, das dienstags und freitags in seinem Ofen gebacken wird. Im Garten baut er Gemüse und Beerenobst an, die direkt verkauft werden. Kleine Qualitätsproduktion, die Allencois lassen sich nicht täuschen und verfolgen jede Woche den guten Geruch des Brotes, das gerade gebacken wird! Der Verkauf erfolgt dienstags und freitags am späten Nachmittag direkt in der Backstube oder jeden Samstagmorgen auf dem Markt in Mende. Authentisch, ein wahrer Genuss!