DOMAINE LES 3 MAZETS

Seit 2016 betreibt Luc Fonta seine Domaine des 3 Mazets als unabhängiger Winzer. Dieser leidenschaftliche Liebhaber des Lebendigen bewirtschaftet 6 ha Weinberge nach den Prinzipien der Agrarökologie und der Agroforstwirtschaft. Als Begleiter des Bodens, den er bearbeitet, setzt er sich für die Entwicklung der Biodiversität auf seinen Parzellen ein. Das ganze Jahr über setzt er Maßnahmen um, die das Bodenleben fördern und die Bodenerosion minimieren. In der Flasche bietet er derzeit vier großzügige Rotweine mit Bio-Zertifizierung an. Sie sind konzentriert und werden am besten bei Tisch genossen.