BELLAS ET GENISSIEU

Didier Bellas, der Metzger, und Jean-Baptiste Genissieu, der Gemüsehändler, sind ein Paar. In zwei sehr unterschiedlichen Räumen haben sie sich seit weniger als einem Jahr niedergelassen, nur wenige Schritte vom Postamt und der Mediathek entfernt. Eine schöne Kombination, bei der das Beste zu mehr als vernünftigen Preisen vorherrscht. Fleisch: Limousin, Charolais und Kalbfleisch aus dem Aveyron sowie Kaninchen und Geflügel aus dem Languedoc. Eine schöne Käsetheke mit Salers, Roquefort, Pérail und Pélardon lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Eine Feinkostabteilung, in der Sie alles für ein schnelles Essen finden (Tintenfisch, Paella, Macaronade, gefüllte Kohlköpfe und Tomaten), vervollständigt Didiers "Territorium". Jean-Baptiste bietet seinerseits eine schöne Auswahl an Obst und Gemüse der Saison an, das größtenteils von Erzeugern aus der Region stammt. Hier finden Sie auch einige exotische Früchte wie Mangos, Ananas oder Guaven. Zwischen diesen beiden "Räumen" wird die Verbindung durch einige Weine hergestellt, die direkt von Erzeugern kommen, die von diesen Herren ausgewählt wurden, sowie durch ausgezeichnete Fruchtsäfte (wie die des Verger de Saint-Jean), Konfitüren und hochwertigen Honig. Schöner Empfang und gute Tipps zum Kochen ..