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Paradiso ist eine Pizzeria mit offener Küche und lächelndem Empfang, in der Sie sich an Pizzen mit krakenartigem und großzügigem Belag erfreuen können.
Wenn man am Quai de la Résistance entlangschlendert, geht man auf die grüne Schaufensterfront dieser winzigen Adresse zu, um sich mit Tielles, dem lokalen Star und der unumgänglichen Feinschmeckerspezialität der Île singulière, einzudecken. Von der Theke aus kann man die Küche und den Ofen direkt dahinter beobachten. Der Empfang ist lächelnd. Vor den Tellern wählt man dann seine Größe aus, als Einzelstück oder zum Teilen in zwei oder vier Teile... Das hängt davon ab, ob man sich mit dem Verzehr gedulden kann. Der Belag aus Tintenfisch ist großzügig, man kann es sich schmecken lassen. Man kann sich auch für eine Pizza entscheiden.
Paradiso pour ma fille, elle adore.
Inchangé depuis des décennies ! The tielle de Sète
pourquoi ? tout simplement parce que la pâte a cette saveur particulière à base de tomate, et qu'elle ressemble presque à une structure de couches de sablés crépitants qui donne à la pizza une sensation croustillante unique.
Alors Tielle ou pas Tielle, telle est la question. Mais sans aucune hésitation, j'irais là-bas, les achèterais tous les deux et prendrais un verre de vin blanc local…. et vous serez simplement épanoui et « plénitude »…. il suffit de regarder la Méditerranée.
Enjoy et Merci à la géniale équipe.
(Avis d'origine)
Looking for the most amazing Tielles in Sete, among all the other ones, this one is particular, as they do not just Tielles, but Pizza based with the Tielle dough. it results in the most insane pizza style I’ve ever had. the Anchovy and tomato one OMG.
why? simply because the dough has that particular tomato based flavor, as well as it’s almost like a shortbread crackling layers structure that gives the pizza a unique crunchy sensation.
So Tielle or not Tielle, this is the question. But without any hesitation, I would go there, buy both of them and have a glass of local white wine…. and you’ll simply get fulfilled and ‘plenitude’ …. just watch the mediterranée.
Enjoy et Merci a la géniale équipe.