Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Sérignan

Dieser Weinbaubetrieb hat sich seit 2002 dem Olivenanbau zugewandt. Damals wurde der erste Olivenhain gepflanzt. Die vorherrschenden Sorten sind Olivière, Lucques und Picholine. In den folgenden Jahren wurden immer mehr Olivenbäume gepflanzt und die Sorten erweitert. Heute gibt es auch Clermontaise, Aglandau, Cornicabra und Amellau, eine Sorte, die mit ihrem typischen Rosengeschmack besonders interessant für die Süßwarenindustrie ist. Es werden drei "Olivenöle aus Frankreich" sowie Tafeloliven hergestellt.

Das Weinbaugebiet dieser 1935 gegründeten Kellerei erstreckt sich über vier Gemeinden und vereint die Produktion von 180 Winzern. Eine geologische Vielfalt der Böden und ein maritimes Mikroklima kennzeichnen die Weine, die Sie in dem brandneuen, modernen und einladenden Weinkeller entdecken können. Geschenkideen mit der Cuvée Vermeil du Crès, AOP Languedoc und dem trockenen Muscat oder einem weißen Chardonnay. Mit einem Historiker wurde daran gearbeitet, den Weintourismus durch Entdeckungsspaziergänge hervorzuheben.

Die Cave Si le Vin und Sylvain empfangen Sie im Herzen des Dorfes in einem schönen Winzergebäude aus dem 18. Jahrhundert mit einer hübschen Fassade in mediterranem Blau und laden Sie ein, die Weine des Languedoc zu entdecken. Schlendern Sie durch diese Grands Crus, entdecken Sie den Geschmack der regionalen Produkte und nehmen Sie, warum nicht, an den angebotenen Gourmetverkostungen teil. In diesem erstaunlichen Rahmen, in dem Sie eine Dauerausstellung mit Originalwerken von Gemälden aus Weinpigmenten umgibt, können Sie auch Ihren Geburtstag oder Ehrenweine organisieren.