Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Pézenas

Was Michel Mas auszeichnet, ist die Liebe zu seinem Land. Er ist seit vier Generationen Winzer vom Vater auf den Sohn und hat 2006 sein eigenes 7 Hektar großes Weingut am Fuße des Familienschlosses gegründet. Viognier, Syrah und Cabernet Sauvignon bilden die Grundlage seiner Arbeit. Eine weitere Besonderheit des Weinguts ist der Respekt vor der Natur. Gestützt auf die biologische Landwirtschaft, die Organic Forestry-Methode und die Biodynamik bietet Michel Mas Weine an, die sich durch bodenständige Aromen auszeichnen. Gourmands, elegant und reich an Früchten sind dies gute Weine, die es zu entdecken gilt!

Seit drei Generationen hütet die Familie Boudet ihre Süßwarenrezepte sorgsam. Neben den etwa dreißig bunten Berlingots thronen die anderen Spezialitäten des Hauses: Schokolade mit Muscat de Frontignan und Nougatine. Der Winter ist die Zeit der Milch- und Mandelpralinen mit Vanillegeschmack, der Sommer ruft nach den fruchtigen Aromen der Berlingots: Kirsche, Mandarine, Karamell oder sogar Pinienkern. Tolle Geschmackskünstler mit einem sehr freundlichen Empfang. Ein Besuch, der Kinder und alle Naschkatzen begeistern wird!

Der traditionelle Markt: Dieser Markt findet jeden Samstag statt und bietet den ganzen Tag über rund 120 Händlern Platz. Ob Lebensmittel oder Non-Food, alle Produkte sind von hoher Qualität und bringen Farbe und Frische in das Stadtzentrum von Pézenas. Wenn Samstage Feiertage sind, findet der Markt ersatzweise am Donnerstag statt.

Der Biomarkt: Seit sieben Jahren findet jeden Samstagmorgen ein Markt statt, auf dem Bio- oder biodynamische Erzeuger aus dem Becken von Piedzenas vertreten sind. Um das Zentrum neu zu beleben, sind die Händler nun auch auf dem Square du Poilu vertreten.

Dies ist eine schöne Bäckerei und Konditorei mit schönen Farben an den Wänden und einer beeindruckenden Auswahl, die sich unseren Augen bietet, insbesondere das festliche Baguette, das 2007 und 2008 zum "Geschmack des Jahres" in der Kategorie Baguette gekürt wurde. Die Land- und Körnerbrote sind einfach hervorragend, meist aus Mehl mit dem Label Rouge oder von den Moulins de Sauret. Die Konditorei zeigt eine schöne Kreativität und die Schokolade ist ebenso kreativ. Sie wird von Daniel Lallemand hergestellt, einem Konditor und Chocolatier, der im Stadtzentrum bereits gut bekannt ist. Eine schöne Adresse, an der man sich mittags oft drängt, die bei Liebhabern gut bekannt ist, eine große Auswahl bietet und leicht zu erreichen ist.

Lallemand ist ein bekannter Name für Bäckerei und Partyservice in der Region. Sie ist vor allem eine der besten Adressen, um die berühmten kleinen Pasteten aus Pézenas zu entdecken. Die Bäckerei wurde 1910 gegründet und wird heute in der vierten Generation von der Familie geführt. Die Marke ist an drei Schlüsselorten der Stadt angesiedelt und bietet eine Kollektion süßer und herzhafter Köstlichkeiten an: Feigenbrot, karamellisierte Walnusstorte mit gesalzener Butter und Honig, Schokoladenbrioche, altmodischer Apfelkuchen mit Vanille, Marshmallows, Schokolade und andere Leckereien...

Seit der Römerzeit wird auf den Böden dieses Weinguts Wein angebaut. Auf diesem kargen, steinigen Boden gedeihen die Trauben der Rebsorten Roussanne, Grenache, Syrah und Mourvèdre. Aus der Produktion entstehen berauschende Weine, die zum Altern bestimmt sind. Dem Petit Futé gefiel die Cuvée Chapelle de Bébian, die sich nicht im Keller entwickeln muss! Das 1 ha große Weingut beherbergt das Gourmetrestaurant von Matthieu de Lauzun (1 Michelin-Stern) und ein Hotel mit etwa 10 Zimmern.

Das Château Montpezat ist eine Weinkellerei in Pézenas. Es bietet eine große Auswahl an biologischen Weinen, von Weiß- über Rot- bis hin zu Roséweinen. Besucher können diese Weine direkt vor Ort probieren und kaufen. Das Weingut bietet auch die Möglichkeit, geführte Touren zu organisieren, um die Weinberge zu erkunden und mehr über den Weinherstellungsprozess zu erfahren.

La Seigneurie de Peyrat ist eine familiengeführte Weinkellerei, die ihren Besuchern ein einzigartiges Erlebnis bietet. Das geschichtsträchtige Weingut beherbergte 1660 König Ludwig XIV. und Kardinal Mazarin und bietet heute eine Kollektion eleganter Weine zum Probieren und Entdecken. Die Seigneurie de Peyrat stellt auch den Weintourismus in den Vordergrund, indem sie Besichtigungen des Weinguts und Weinproben anbietet. So können die Besucher mehr über den Beruf des Winzers erfahren und eine außergewöhnliche, geschichtsträchtige Umgebung genießen. Die Meinungen der Besucher heben den herzlichen Empfang und die Qualität der angebotenen Weine hervor. Für Wein- und Geschichtsliebhaber ist die Seigneurie de Peyrat ein Muss, das man bei einem Aufenthalt in Pézenas unbedingt besuchen sollte.

Seit 1734 nimmt das Weingut Monplézy eine herausragende Stellung auf dem Terroir von Pézenas ein. Heute ist es ein Natura-2000-Gebiet und Mitglied der LPO. Seit vier Generationen baut die Familie Sutra de Germa-Gil Wein an. Das Weingut wurde von Urgroßvater Jean in den 1920er Jahren erbaut. Sein Sohn Georges, ein Winzer, aber auch ein Gewerkschafter und Europaabgeordneter, ließ das Weingut als Genossenschaftskellerei florieren. Heute haben Anne, Christian, Benoît und Margot das Sagen. Sie sind auf biologische Landwirtschaft umgestiegen und verkaufen ihre edlen Tropfen in alle Ecken der Welt.