MAISON REGIONALE DES VINS ET DES PRODUITS DU TERROIR

Die Region verdiente nicht weniger als diese großen Gewölbe und dieses Ambiente, um das Beste zu präsentieren, was sie zu bieten hat. Jahrhundert, das im 19. Jahrhundert renoviert wurde und durch seine Platten aus Castries, seine Mauern und Gewölbe aus sichtbarem Stein zur Geltung kommt, teilt Jean-Marc, ein großer Kenner lokaler Köstlichkeiten, seine Leidenschaft mit nicht weniger als 1800 ausgewählten Weinen und rund 400 regionalen Produkten (Cassoulet de l'Aude, Brandade de Nîmes, Oliven und Olivenöl aus der Region, Tapenaden, Fleur de Sel de Camargue, Terrinen aus Lozère...). Samstags finden Verkostungen statt, die von den Produzenten geleitet werden. Eine sehr schöne Champagnerabteilung, die mit 80 Referenzen bestückt ist. Die Favoriten: Château de Gaure, Mas de Chimère, eine herrliche Abteilung mit gelben Jura-Weinen. Auch nationale Referenzen Gangloff (Condrieux), Pierre Auvernoy (Jura) und Romanée Conti.