MAISON ROUX

Alain hat sein Atelier von der Provence nach Montpellier verlegt, in die Rue du Cheval Vert im Viertel Saint-Denis. Er stellt doppelschalige, biologische und glutenfreie Macarons nach alter Tradition, d. h. mit Mandelpulver, her. Weg mit der Baiserseite, die man bei Ladurée und anderen findet, hier findet man den Geschmack auf althergebrachte Weise wieder und entdeckt die echten Macarons de Provence! Jeden Tag werden sie vor Ihren Augen aus rohen Früchten und natürlichen Aromen im Rhythmus der Jahreszeiten hergestellt: Himbeere, Mojito, Ingwer, Walnuss, Veilchen, Brombeere, Maronencreme ... Liebhaber können sich dank der hauseigenen Herstellungsworkshops in diese Spezialität einführen lassen.