LO MONACO

Die Adresse war als eine der besten Bäckereien im Stadtzentrum von Montpellier bekannt. Seit 2012 hat Lucien Goudar das Zepter übernommen, und er tut dies auf eine sehr schöne Art und Weise. Diese typische Adresse liegt etwas versteckt zwischen dem Place de la Canourgue und dem Jardin des Plantes und ist einen Umweg wert. Ein altmodischer Eingang zu einer Bäckerei, wie man ihn heute nicht mehr findet... Es ist schön zu sehen, wie alte Handwerkerbuden die Zeit überdauern. Lucien, der als "Maestro des Brotes" bezeichnet wird, lässt Sie seine Leidenschaft mit seinen Payse-Broten, Leinen- und Dinkelbaguettes, Flûtes, Weizen- und Cevennen-Torten erleben... Die Auswahl ist groß und die Produkte sind von hoher Qualität. Einige Muffins mit Vanille und Schokoladenstückchen, Zitronen- oder Orangenkuchen, Chaussons mit Früchten der Saison oder italienische Chausson (Palmenteig, karamellisierte Bratäpfel und Zimt) oder der Bestseller, die frisch gebackenen Chausson mit Nutella, sind vor Ort zu knacken. Vorrangig zu probieren sind das Herbstpflaster und die Festliche, die beide beim Wettbewerb Hérault Gourmand 2013 ausgezeichnet wurden.