LES DELICES DE RIMBAUD

Diese sehr alte Familie aus Montpellier handelt von Generation zu Generation mit Delikatessen. Es gibt keinen Grund, damit aufzuhören. Anstelle eines antiken Lebensmittelgeschäfts der Familie wurde eine traditionelle Bäckerei und Konditorei eröffnet. Das Brot wird jeden Tag in La Grange à Pains im nahe gelegenen Viertel Les Aubes gebacken. Gros pains, ficelles baguettes, cévenols - nichts als Namen, die nach "Tradition" klingen. Die Backwaren und Viennoiserie heißen Apfel- oder Birnenkuchen, Pains au chocolat und Croissants. Der fuchsia- und schokoladenfarbene Raum ist sehr angenehm, wird zum Teesalon und Sandwichladen, wobei auch hier bewährte Basics zum Einsatz kommen: Pain Bagnat mit Schinken oder Käse, Croque Monsieur und Quiche. Einziges Manko: Der Kaffee kommt aus einer Maschine in einem Pappbecher. Schade.