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Restaurant mit Bar, das wegen seiner einfachen Formel mit frischen Produkten beliebt ist
Paul Gineste de Saurs startete dieses Restaurant 1959 in Paris, dann folgten Toulouse, Bordeaux, Nantes, Lyon und schließlich Montpellier. Die Formel ist einfach und Sie haben keine Wahl: ein Walnusssalat als Vorspeise, dann eine 170 Gramm schwere Scheibe Counterfilet mit hausgemachten Pommes frites (nach Belieben) und der berühmten Sauce. Diese Sauce, deren Rezept eifersüchtig geheim gehalten wird, ist ein Genuss und begleitet das zarte und köstliche Fleisch. Alle Produkte sind frisch und werden auf Bestellung zubereitet. Im Inneren, auf mehreren Etagen, finden Sie die schottisch-schwarze Wanddekoration und das Zitronengelb, das die Tischdecken, die Speisekarten und die Kleidung der Kellnerinnen belebt. Zwei Weine stehen zur Auswahl: ein Bordeaux, Reserve de l'Entrecôte, und ein Faugères. Wenn Sie noch ein wenig Appetit haben, probieren Sie die Desserts; frisch ist das Ananas-Carpaccio; für die Naschkatzen unter Ihnen gibt es Profiteroles! Bewaffnen Sie sich mit Geduld, denn vor der Bar warten oft viele Menschen. Ideal ist es, wenn Sie gegen 19 Uhr oder 22 Uhr erscheinen.
Meinungen der Mitglieder zu L'ENTRECÔTE
Par deux fois l’assaisonnement de la salade était inexistant,les frites vraiment pas terrible,la quantité de viande a diminué,les profiteroles n’étaient que l’ombre de ce qu’elles étaient il n’y a pas si longtemps
Je recommande ce restaurant à 100% !
Merci beaucoup ????✨
Les pouces
Si vous voulez un service rapide et efficace, je recommande.
La sauce est un la signature du lieu. Avec le bœuf qui fond comme une tartare, on comprend pourquoi il y a toujours la queue devant ce lieu à 2 pas de la Comédie ! Les frites sont à volonté, le personnel super agréable. Bravo !