HÔTEL-RESTAURANT LE GOÛT DES HÔTES

Dies ist ein charmantes kleines Hotel im Herzen des historischen Zentrums von Frontignan, ein schön renoviertes Haus mit fünf Zimmern, die allen erwarteten Komfort bieten. Der Charme setzt sich fort mit der Terrasse im Schatten der Platanen, einem schönen Saal mit schlichter und moderner Dekoration und einem sehr hübschen Innenhof, der von einem herrlichen Feigenbaum beschattet wird. Die hausgemachte Küche ist traditionell und regional und basiert auf Produkten aus der Region und dem Thau-Becken: Austern, gratinierte Miesmuscheln, schöne und großzügige Mahlzeitsalate, Tintenfischrouille nach Stoa-Art, Profiterole von warmer Gänseleber in einer Pfanne mit Muscat de Frontignan, Sepionpfanne mit Chorizo, aber auch Gambaspieß in Whisky-Sahnesauce, zarte Lammkotelett-Trilogie mit Thymian oder Entengeschnetzeltes mit Blaubeeren. Die hausgemachten Desserts sind vom gleichen Schlag: Crème brûlée mit Lavendel, Tarte Tatin und ein sehr leckerer Kaffee. Eine schöne Küche, die man genießt. Eine Adresse, wie man sie liebt.